Conserver vos herbes aromatiques.




Herbes séchées:

Pour
sécher les herbes fraîches (menthe, origan, romarin, estragon...)
placez-les entre deux feuilles de papier absorbant au micro-ondes
puissance maximale 4 minutes environ. Conservez les herbes ainsi
séchées dans un récipient hermétique.

Ou des glaçons d'herbes:

Pour
conserver les herbes aromatiques de votre jardin, ou encore d'une
grosse botte achetée au marché, coupez-les au ciseaux dans un verre
ajoutez un peu d'eau et remplissez un bac à glaçons. Vous utiliserez
ces glaçons pour parfumer vos sauces facilement.