Biscuits spirales

Préparation : 20 min

Prêt en : 1 h 35 min

Portions : 60 biscuits

1 pqt (250 g) de fromage à la crème PHILADELPHIA en brique, ramolli
3/4 tasse de beurre ramolli
1 tasse de sucre granulé
2 c. à thé de vanille
2-1/4 tasses de farine
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
2 carrés de chocolat mi-sucré BAKER'S, fondu

DANS un grand bol, battre le fromage à la crème, le beurre, le sucre et la vanille au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce que ce soit bien mélangé. Ajouter la farine et le bicarbonate; bien mélanger. Diviser la pâte en deux. Ajouter le chocolat fondu à une moitié de pâte; bien mélanger. Diviser chaque moitié en 2 parts égales. (Vous devriez avoir 2 morceaux blancs et 2 morceaux au chocolat).

ABAISSER ou presser un des morceaux de pâte blanche en rectangle de 10 x 8 po sur une surface légèrement farinée. Séparer un des morceaux de pâte au chocolat en petits morceaux; déposer sur la pâte blanche abaissée et presser délicatement pour former une couche uniforme. En commençant par un des côtés longs, enrouler serré pour former un rouleau; envelopper serré dans une pellicule de plastique. Répéter avec la pâte qui reste. Réfrigérer 1 heure.

CHAUFFER le four à 350 °F. Couper en tranches d'environ 1/4 po d'épaisseur; déposer sur des plaques à pâtisserie non graissées. Cuire au four de 10 à 12 min ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
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