Pâtes aux champignons de Paris

Nombre personnes : 6
Difficulté : Facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients :

+ 500 g de pâtes
+ 300 g de champignons de Paris
+ 100 g de jambon
+ 100 g de beurre
+ 100 g de parmesan
+ basilic
+ sel
+ poivre

1- Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée.

2- Nettoyez les champignons de Paris et coupez-les en lamelles. Coupez le jambon en lanières. Ciselez le basilic.

3- Faites cuire les pâtes à l’eau bouillante.

4- Faites fondre 50 g de beurre dans une poêle, ajoutez les champignons de Paris et cuisez à feu vif 5 minutes. Ajoutez le jambon, le basilic, le sel et le poivre et laissez mijoter 5 minutes.

5- Égouttez les pâtes.

6- Mettez-les dans un plat de service avec le reste du beurre et la sauce aux champignons de Paris. Saupoudrez de parmesan râpé. Servez aussitôt.

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