Pilons de poulet et légumes au four

Ingrédients:

8 pilons de poulet, sans peau
2 c. à table de beurre ou margarine fondue (30 ml)
2 c. à table de moutarde de Dijon (30 ml)
2 gousses d'ail, hachées
4 carottes, coupées en 4 sur la longueur
1 tasse d'haricots verts (250 ml)
4 branches de céleri, coupés en gros morceaux
5 pomme de terre, coupées en quartiers
1 conserve (10 oz; 284 ml) de bouillon de poulet
Poivre et sel (au goût)

Préparation:

Préchauffer le four à 400 F/200 C (T/7).
Mettre les pilons de poulet dans une grande cocotte.
Mélanger le beurre et la moutarde.
Badigeonner les pilons de poulet du mélange beurre et moutarde.
Ajouter l'ail. Arroser de la moitié de la conserve de bouillon de poulet.
Cuire couvert au four pendant 30 minutes en arrosant de bouillon de temps en temps.
Ajouter les pommes de terre, le céleri, les carottes et arroser du reste du bouillon de poulet. Poursuivre la cuisso! n pendant 15 minutes.
Ajouter les haricots. Poursuivre la cuisson pendant 15 minutes.
Au goût, on peut ajouter 1/4 tasse (65 ml) de vin blanc sec.
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