Rigatonis de dinde à la crème

Ingrédients:

4 tasses de pâtes rigatoni (1 litre)
1 c. à soupe d'huile d’olive (15 ml)
2 gousses d’ail, hachées
2 oignons verts, hachés
1 poivron vert, en dés
1/4 tasse de graines de sésame (65 ml)
1 tasse de crème 15 % (250 ml)
1/2 tasse de bouillon de poulet (125 ml)
4 tasses de dinde cuite, effilochée(1 litre)
1/2 c. à thé de muscade moulue (2 ml)
Au goût, sel et poivre

Préparation:

Dans une casserole, faire cuire les pâtes selon le mode d'emploi. Réserver.

Dans un poêlon, faire chauffer l’huile et faire revenir l’ail, les oignons verts et le poivron.

Incorporer les graines de sésame, la crème et le bouillon de poulet.

Faire cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

Incorporer la dinde et la muscade. Faire mijoter quelques minutes et assaisonner.

Servir la sauce sur les pâtes.
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