Fondue crémeuse à l'érable
Pour 4 à 6 personnes
Ingrédients :
1/2 tasse de Sirop d'Érable Pur (125 ml)
2 1/2 tasses de crème légère (625 ml)
2 c. à soupe de farine de maïs (30 ml)
Fruits fermes et baies, coupés en petits morceaux
Préparation:
Chauffer doucement le Sirop d'Érable dans une casserole pendant 5 minutes. Dans un bol, mélanger la farine de maïs avec 2 c. à soupe (30 ml)de crème.
Amener le reste de la crème à ébullition et ajouter le Sirop d'Érable Pur.
Incorporer la farine de maïs dans le mélange de sirop.
Chauffer légèrement, en brassant continuellement jusqu'à épaississement.
Servir la fondue dans une petite casserole au-dessus d'un réchaud à alcool.
Autre suggestion : utiliser de la crème fraîche au lieu de la crème.
Ven 11 Avr - 10:52