Ingrédients :
1 tasse de farine (250 ml)
1/2 c. à thé de sel (3 ml)
1/2 c. à thé de levure chimique (3 ml)
3/4 tasse de cheddar fort, râpé (190 ml)
1/3 tasse de beurre (85 ml)
1 jaune d'oeuf
Sauce Tabasco®
Piment de Cayenne
3 c. à soupe d'eau froide (45 ml)
Préparation :
Tamiser la farine avec le sel et la levure chimique. Ajouter le fromage râpé. Incorporer le beurre ramolli et le jaune d'oeuf. Assaisonner avec la sauce Tabasco et le piment de Cayenne. Mouiller avec l'eau pour obtenir une pâte lisse. Fraiser légèrement.
Découper en petits bâtonnets de 5 mm x 5 cm (1/4 x 2 po).
Déposer sur une plaque et cuire au four à 375 F/190C pendant 20 minutes environ.
Lun 25 Aoû - 10:19