Le Fou du Roy [Fromage]

Le Fou du Roy est un fromage fermier, au lait cru, biologique, à pâte demi-ferme et à croûte lavée. Sa flore naturelle mixte de surface est partiellement couverte d'un penicillium indigène passant du blanc au gris. Sous sa belle croûte, sa pâte saura vous envoûter par sa grande souplesse et ses saveurs marquées. Un fromage tout à fait irrésistible!